Le psychromètre
Il est composé de deux thermomètres identiques fixés à un support. A la base de l'un des thermomètres, on place un tissu qui trempe dans l'eau. C'est le thermomètre mouillée.
Lorsque l'air arrive sur le thermomètre mouillée, il fait évaporer l'eau du tissu, ce qui refroidit le thermomètre. Donc, sa température est plus basse que celle du thermomètre sec. Plus l'air est sec, plus l'évaporation est importante et plus la température du thermomètre mouillé est basse. La différence entre ces températures reportée sur une table psychrométrique donne la mesure de l'humidité relative. Si l'air est saturé d'humidité, il n'y a pas de différence entre les températures indiquées par les deux thermomètres.